Итак, приступаем ко второму чаепитию Да Хун Пао. Я тоже одет в синий халат. Этакая негласная традиция уже (смайлик). За окном ночь. А я решил описать и свои впечатления от этого изумительного чая.
О многом Станислав уже рассказал в своей статье. Хочу добавить несколько моментов. Да Хун Пао бывает разной степени прожарки. Это легко заметить, сравнив фотографии чая в этой статье и в статье Станислава. Что, помимо внешнего вида, вероятно, в немалой степени влияет на вкус и аромат чая. Да Хун Пао, который сейчас пью я — заметно менее прожаренный.
В сухом виде, листочки темно-коричневого цвета то ли с бирюзовым, то ли с иссиня-черным оттенком. Это хорошо видно как вживую, так и на фотографиях. Заваренные же листочки распрямляются и приобретают коричневый с зеленым цвет. Цвет настоя также отличается.
Нельзя не упомянуть и о вкусо-ароматических свойствах данного чая. Начну с того, что распробовать Да Хун Пао у меня получилось далеко не с первого раза. Вкусовые рецепторы были просто не готовы, как мне кажется. Зато когда я этот чай распробовал – влюбился!
Аромат — это что-то невообразимое. Что в сухом, что в заваренном виде. Когда я вдыхаю аромат этого чая — у меня слюнки текут! Настолько он притягателен. Тут присутствуют и дымные нотки и какая-то цветочная сладость и что-то совсем неуловимое. Аромат Да Хун Пао уникален и неповторим. Его хочется пить и пить, не останавливаясь. Вкус терпкий, но в меру, без перебора (как бывает, если заварить черный чай в большом количестве; так, что язык немеет). Тягучий. Оставляет едва уловимое сладковатое послевкусие. Не так ярко выраженное как, например, от Женьшень улуна. Очень приятно пьется, мгновенно бодрит, порой опьяняет. Не советую пить Да Хун Пао на голодный желудок, если не хотите получить тошноту и головокружение.
Этот чай стоит попробовать, этот чай нужно распробовать, в этот чай невозможно не влюбиться! Таков мой вердикт.
Купить дахунпао вы можете в нашем интернет-магазине (teashop.kz).
8 Comments
вообще-то ,дахун пао-это «большой красный халат»))а никак не синий
Юлия, я знаю это.)) Синий халат – это, скажем так, фишка Станислава (прочитайте его статью о дхп); которую я подхватил.
Король чаев… Запах шоколада завараживает, вкус утонченный и изысканный. Да-да именно Король…
Спасибо за посылку еще раз.
Да Хун Пао, самый дорогой чай в мире, стоимость готового продукта достигала 685 тыс долларов за килограмм. Всё что мы имеем на нашем рынке, это клон, материнские кусты стали размножать вегетативным способом. Получаемый с них чай тоже называется «Большой красный халат.. но….
Мне лично и многим моим знакомым Такой чай и по Такой цене недоступен! Будем пить клон, кстати сказать чай отличного качества ! Ребята, спасибо за ваш магазинчик и за вашу работу! Стали доступны хорошие чаи по приемлемым ценам!
Вообще то, у да хуна больше шоколадного вкуса…))))))
Всем доброго времени суток! Относительно недавно познакомился с таким феноменом, как китайские чаи. И открыл для себя целый новый мир чаепития, который был у меня «под боком» и о котором я ничего не знал. Уже успел попробовать несколько интересных сортов, таких, как Шу пу-эр, ТГ, ТГ Аньси, Личи, Матэ, Шуй Сян. Но ДаХун — это нечто!))) Восхитительный тонкий аромат, я бы назвал это смесью корицы, ладана и ещё чего-то очень вкусного и притягательного. И, заметьте, это только аромат! Вкус же этого чая не похож ни на один из напитков в мире! Он абсолютно уникален и божественен. Его хочется пить снова и снова, постепенно ослабляя крепость. Да, и этот чай необходимо употреблять только небольшой компании близких друзей, поскольку с него очень тянет на интересное общение. Эффект же от «халата» — это невероятный заряд бодрости, энергии и позитива, плюс небольшое помутнение зрения и легкий туман в голове. Пейте «ДаХунПао» и будет вам счастье!!! Всего наилучшего.
Здорово, Кипяточек, что вы полюбили китайский чай! Попробуйте также и другие сорта. Думаю, вы откроете для себя еще много новых приятных вкусов, а также получите огромный заряд энергии и положительных эмоций! Но не злоупотребляйте чаем на ночь!))
Мы часто завариваем и дегустируем незнакомые для нас виды чая и пишем о них статьи. Так что, присоединяйтесь! Будем развиваться в этой теме вместе)
Написать комментарий